Regione di produzione:
Friburgo
Gusto:
Forte, pieno, rotondo, leggermente salato, consistenza fine
Crosta:
Giallo a marrone rossiccio, secca
Fori:
Radi, massimo 0.5cm
Dimensioni:
Forme rotonde del diametro di 55-65cm e altezza di 9-13cm
Peso:
30-40kg
|
|
|