Von Mühlenen : Tradition 1861

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Le Gruyère AOP Cremo

- Réserve: 18 mois d'affinage
- Gourmet: 12 mois d'affinage
- Corsé: 8 mois d'affinage
- Classic: 5 mois d'affinage

Produit selon la recette traditionnelle, le Gruyère Cremo répond aux exigences du cahier des charges du Gruyère AOP.
Avec un outil de production moderne et performant, Cremo garantit que son Gruyère est d'une qualité élevée et constante.

 

Région de production:
Fribourg

Goût:

- Réserve Très corsé, fruité, franc, aromatique

- Gourmet Très corsé, fruité, franc, aromatique

- Corsé Corsé, fruité, franc

- Classic Doux, fruité, franc

Croûte:
Lavée, emmorgée, de couleur jaune/brune

Ouverture:
Rare

Dimensions:
Meules rondes de diamètre de 62 cm et hauteur 11 cm

Poids:
36 kg environ

Valeur nutritive moyenne
pour 100g:

     
 

Valeur énergétique:

Lipides:
dont acides
gras saturés:

Glucides:
dont sucres:

Protéines:

Sel:


 

1670kJ
(403kcal)

33g

19.8g

<0.1g
<0.1g

26.6g

1.5g

 

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