Von Mühlenen : Tradition 1861

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Emmental AOP Cremo

- Gourmet: 12 mois d'affinage
- Classic: 5 mois d'affinage

Grâce à du lait cru de qualité supérieure, l'Emmental Cremo développe une saveur irrésistible.
L'Emmental est un fromage reconnaissable à ses trous qui se forment naturellement lors de sa maturation.

 

Région de production:
Berne

Goût:

- Gourmet corsé, franc

- Classic doux, franc

Croûte:
Dure, sèche, jaune

Ouverture:
Rondes 1 à 3cm

Dimensions:
Meules rondes de diamètre de 82 à 86cm et hauteur 16 à 20cm

Poids:
80 à 90kg environ

Valeur nutritive moyenne
pour 100g:

     
 

Valeur énergétique:

Lipides:
dont acides
gras saturés:

Glucides:
dont sucres:

Protéines:

Sel:


 

1650kJ
(397kcal)

31.9g

19.1g

<0.1g
<0.1g

27.5g

1.0g

 

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