Von Mühlenen : Tradition 1861

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Vacherin fribourgeois
AOP Cremo

- Rustic: 4 mois d'affinage
- Classic: 3 mois d'affinage

Issu d'un savoir-faire séculaire, alliant modernité et tradition fromagère, Cremo s'est imposé sur le marché en produisant un Vacherin Fribourgeois de première qualité.
Délicieux, fondant et d'une qualité élevée, il est l'ingrédient indispensable à toute fondue moitié-moitié digne de ce nom.
Le Vacherin Fribourgeois complète également à merveille l'assortiment de votre plateau de fromages.

 

Région de production:
Fribourg

Goût:

- Rustic fruité, franc, légèrement acide et amer. Léger goût d'épicéa

- Classic fruité, franc, légèrement acide et amer

Croûte:
Brun / rouge

Ouverture:
Petite, bien répartie

Dimensions:
Meules rondes de diamètre de 33cm et hauteur 6.5cm

Poids:
6.5kg environ

Valeur nutritive moyenne
pour 100g:

     
 

Valeur énergétique:

Lipides:
dont acides
gras saturés:

Glucides:
dont sucres:

Protéines:

Sel:


 

1480kJ
(357kcal)

29g

17.4g

<0.1g
<0.1g

24.1g

1.5g

 

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