Les meilleures meules d'Emmentaler, produites exclusivement dans la vallée de l'Emme, sont sélectionnées et mûries pendant 14 mois dans des caves humides à une température de 13°C. Il en résulte un Emmentaler à la saveur pure, salée et très typique. Un MUST dans toutes les cuisines!

Région de production:
Vallée de l'Emme

Goût:
Pur, délicat, légèrement salé, arôme de noisette

Croûte:
Dure, sèche, brun foncé

Ouverture:
D'une grandeur de 1-3cm

Dimensions:
Meules rondes de diamètre de
85-100cm et hauteur 18-25cm

Poids:
80-110kg